本发明公开了一种地龙蛋白咖啡饮料，具体是加入了少量地龙蛋白的咖啡饮料。其组分按重量范围为：咖啡粉11.5‑12.5份，植脂末34.5‑37.5份，亚麻籽油粉3.9‑4.2份，木糖醇41.6‑46.1份，大豆分离蛋白1.9‑2.1份，浓缩乳清蛋白1.9‑2.1份，地龙蛋白0.03份，咖啡香精0.05份。上述地龙蛋白咖啡饮料以优质动物蛋白增强人体蛋白质的吸收从而降低咖啡因对人体健康的损伤。以木糖醇替代白砂糖，可适宜糖尿病人使用。