本发明涉及一种铁皮石斛新用途，具体涉及铁皮石斛在制备预防、治疗内毒素血症产品中应用。所述铁皮石斛能抑制内毒素介导的机体炎症反应，减轻内毒素引起的肠粘膜损伤和肠屏障功能；可从抑制内毒素介导的炎症损伤和减少内毒素位移环节阻断内毒素血症的发生发展。经现代制剂技术后，可进一步用于制备治疗内毒素血症的药物、保健食品、特殊医学用途配方食品或普通食品中。