本发明涉及一种黑木耳降血脂活性部位及其制备方法和应用，黑木耳通过本发明提供的制备方法得到了对脂肪酶具有体外抑制作用的活性部位，且通过动物实验表明，本发明提供的活性部位具有降血脂的作用，该活性部位经过测定三萜成分为15.6‑35.9%，多酚类成分为28.4‑53.6%，其中三萜类成分与多酚类的重量比为1 : (2.2‑2.9)时活性较高。该黑木耳活性部位能用于制备降血脂药物，具有良好的开发应用前景。本发明还公开了该黑木耳降血脂活性部位的主成分范围，便于后期开发应用时，进行质量标准提升与控制。