本发明提供一种贝肉抗疲劳饮品及其制作方法，属于食品制造技术领域，该贝肉抗疲劳饮品按照重量份包括以下组分：贝肉120～160份，海马5～10份，西洋参5～8份，黄精5～15份，木瓜10～15份，枸杞10～20份，葛根15～25份，山楂10～15份，莲子10～20份，龙眼肉10～20份，陈皮3～8份。该饮品以贝肉为主要原料，结合多种药食两用原料制备而成，色泽均匀、无沉淀，香气浓郁、无异味，口感细腻、酸甜度适中，无苦味，风味独特，且提高了抗疲劳等保健效果，能够满足不同消费者需求。该贝肉抗疲劳饮品的制备方法，工艺简单、有效成分高，适合工业化生产。