本发明属于中药饮品技术领域，提出了一种芦笋口服液及其制备方法。一种芦笋口服液，包括芦笋450～570份，人参18～35份，灵芝5～30份，构杞1～5份，金银花19～40份，黄花10～20份，三七3～8份，田七6～18份，黄芩8～26份，黄莲15～35份，生地7～23份，当归3～12份，连翘40～60份，板蓝根18～53份，银杏0.5～1份，小麦水解蛋白0.2～0.7份，甜菜碱0.1～0.8份，核苷酸二钠0.01～0.1份，谷氨酸钠0.02～0.05份，苹果酸钠0.3～1份，蜂蜜0.5～2份，其制备方法，包括先将中草药粉碎、浸泡、蒸煮、过滤后再加入小麦水解蛋白、甜菜碱、核苷酸二钠、谷氨酸钠、苹果酸钠、蜂蜜等原料，混合均匀后经过均质、紫外灭菌灌装等步骤。通过上述技术方案，解决了现有技术中芦笋口服液稳定性差、放置时间短的问题。