本发明属于保健食品领域，具体涉及一种金莲花润喉糖及其制备方法。本发明提供的金莲花润喉糖，包括以下组分及其质量份数：金莲花复合物26‑32份、金银花4‑6份、枇杷叶10‑13份、陈皮3‑5份、西瓜7‑9份、罗汉果12‑15份、薄荷叶2‑3份、柠檬片1‑2份、辅料10‑20份。本发明所得金莲花润喉糖口味柔和，口感绵软，甜度和清凉度都刚好，润喉糖入口后既香甜可口，又清凉舒适，对咽喉起到保护及滋润的效果。同时能够有效的缓解咽喉肿痛、喉咙干痒、有痰、声音嘶哑等症状。选材为天然产物，绿色健康，对身体无毒副作用，适合人们长期食用。