本发明属于抗菌保鲜领域，具体涉及一种高性能抗菌保鲜袋的生产工艺。本发明中的保鲜袋采用特定的抗菌材料掺入成膜树脂。该抗菌材料是将碳纳米管经环氧丙醇开环改性，利用超支化支链打开相邻碳纳米管分子的团聚，再接枝氨基硅烷偶联剂，利用氨基与抗菌金属配位，使得抗菌金属高分散的分布于碳纳米管表面，并能有效防止金属脱落。碳纳米管和金属的共同作用使得抗菌材料能在极小掺量的基础上有效提高保鲜包装材料的抗菌效率，减小了制备成本，特别适用于对抗菌要求较高的食品、医药领域。