本发明涉及一种具有刺激响应性聚乙烯醇抗氧化膜的制备方法及其应用，属于医药食品包装材料技术领域。其以介孔纳米硅基材料为载体，利用具有光二聚作用的香豆素衍生物进行修饰，使介孔硅具有刺激响应的作用，得到刺激响应性纳米材料；吸附丁羟基茴香醚后过滤干燥进行紫外光照射，介孔硅孔径闭合，得到抗氧化剂搭载刺激响应性介孔纳米载体；将香豆素衍生物修饰的介孔硅与聚乙烯醇PVA溶液混合，在真空干燥箱中保温一段时间后成膜，干燥后即得具有刺激响应性聚乙烯醇抗氧化膜。本发明制备所得的具有刺激响应性聚乙烯醇抗氧化膜可以通过紫外光的照射控制抗氧化剂的释放，从而解决其控制释放的激发模式。