本发明公开了一种含麦角硫因的猴头菌保健品制剂的制备方法，其特征在于，包括步骤1：将猴头菌菌丝接种到液体种子培养基中培养，得到种子液；步骤2：将种子液接种到发酵培养基中发酵，发酵至终点，得到发酵液；步骤3：将含有菌丝体的发酵液经高压匀浆机匀浆，加入辅料混匀，高温喷雾干燥后，制得粉剂作为含麦角硫因的猴头菌保健品制剂，该制剂保留了发酵液中的猴头菌菌丝体同时还富含发酵过程中合成的真菌胞外多糖、麦角硫因等活性物质，不仅能够抗氧化、防辐射，还具有护胃养胃等作用，可作为保健品制剂制备成胶囊、冲剂等产品，本发明适用于猴头菌发酵液的深加工利用。