本实用新型公开了一种空心胶囊加工装置，包括第一电机，被第一电机驱动的丝杆，与丝杆配合使用的螺母座，连接在螺母座上的气缸，连接在气缸的活塞杆上的板体，若干个连接在板体上的胶囊模具，位于板体下方的容胶室和烘干室；容胶室内装有明胶混合液，容胶室中设有若干个间隔布置的搅拌机构和加热机构，搅拌机构包括转轴、驱动转轴的第二电机、若干个连接在转轴上的搅拌叶，加热机构为加热棒；烘干室内侧壁上安装有若干个风扇和支撑架，支撑架上缠绕有加热电阻丝。本实用新型提供的空心胶囊加工装置，能够自动化实现胶囊模具表面蘸明胶混合液以及迅速烘干，且可一次性生产加工多个空心胶囊，提高了空心胶囊的生产加工效率和生产质量。