一种手动切药装置，包括切割面板、滑块和切刀，切割面板的上表面沿长度方向设有一条滑槽，与滑槽平行的切割面板的上表面还设置有测量刻度，滑块的底部设有滑轨，滑块通过滑轨在滑槽上滑动，滑块的顶部向上设有一块安全挡板，滑块的右侧设有夹持装置，切割面板的上表面还设有固定块，固定块的侧部沿水平方向设有螺杆，螺杆上设有螺母。本实用新型提供一种手动切药装置，具有结构简单小巧，安装使用方便等特点，手动切药装置具有放切手安全防护措施，可满足对名贵中药材进行精确切割，便于在市面的药店中推广使用。