本发明涉及一种复杂体系中脂肽定量方法，将复杂体系样品与多环芳烃混合，利用紫外分光光度计检测，确定样品脂肽含量。与现有技术相比，本发明方法操作简便、检测耗时短、成本低、无需大型仪器设备等优点。