本发明属于防伪材料技术领域，具体涉及一种具有多重刺激响应特性的有机纳米粒子及其制备方法和应用。该有机纳米粒子的制备包括以下步骤：将2, 3‑二氯‑5, 6‑二氰对苯醌(DDQ)与醇类/胺类化合物完全溶解在溶剂中，得混合液；将混合物放入聚四氟乙烯水热反应釜中进行溶剂热反应，得到有机纳米粒子的混合溶液；水热反应釜冷却至室温后，将有机纳米粒子的混合溶液采用柱层析进行分离纯化，再通过旋蒸除去溶剂得到有机纳米粒子。有机纳米粒子溶解在甲醇、乙醇或水中制备为荧光防伪油墨，对溶剂二甲基亚砜、盐酸和氨蒸汽具有刺激响应变色特性，加密和解密过程易于操作，加密程度更高，加密稳定性高，图像显示亮度高，辨识度高。