本发明涉及酒类加工技术领域，具体涉及一种活性肽组合配制酒及其制备方法。包括人参肽2～10份，海参肽5～10份，牡蛎肽10～20份，花生肽5～15份，核桃肽5～15份，大豆肽15～20份，胶原蛋白肽10～20份，标酒1500～1740份。本发明以活性多肽与标酒组合的配制酒，具有补充细胞营养、增强免疫功能、保肝护肝、改善胃肠道和调节心脑血管及睡眠的作用。