本发明公开了一种耐盐稳定型增稠剂材料的制备方法，属于食品添加剂材料技术领域。在本发明技术方案中，通过长链单体的缔合作用形成的空间网状结构耐无机盐、温度破坏的能力较强，同时本发明技术方案采用主要原料为聚丙烯酸材料，由于具有一定的空间网状结构，疏水型长链单体的引入能够补强这种空间结构，使聚合物本身具有更高的流体力学半径和吸水、耐盐水的能力，从而提高增稠剂的耐电解质性能，同时在增稠剂聚合过程中，将少量带有亲水基团的长链单体与聚合单体共聚，通过聚合物本身就是具有一定交联度的空间网状结构，疏水性长链单体的引入，增强了这种空间网状结构，使其具有更高的流体力学体积和吸水、保水能力。