羧甲基壳聚糖在制备或筛选用于治疗皮肤瘙痒的产品中的用途。治疗皮肤瘙痒试验表明，上述所述羧甲基壳聚糖具有良好的治疗皮肤瘙痒功效，其亲肤性和生物相容性效果好，具有实际应用价值。