本实用新型公开了一种乳酸菌温度调节罐，包括固定罐、发酵罐、导热管、调节箱和混合箱，所述固定罐底部固定有四组支撑腿，所述固定罐顶部设置有罐盖，所述固定罐内部设置有发酵罐，所述连通管远离进料漏斗的一端与发酵罐连通，且发酵罐处的连通管上设置有电磁阀，所述发酵罐内设置有输送装置，所述发酵罐底部呈漏斗状，所述发酵罐底部设置有卸料口，所述卸料口底部与固定罐底部连通，所述固定罐的一侧边底部设置有温度计，且温度计的一端穿过固定罐伸入到发酵罐内。该乳酸菌温度调节罐，设计合理，能在加热过程中使原料均匀受热，同时可以使调节罐内的温度保持恒定，适合推广使用。