本发明涉及一种嗜几丁质类芽孢杆菌的菌株及其应用，该菌株已在国家知识产权局指定的保藏单位保藏，保藏日期：2019年7月3日，保藏单位名称：广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO：60710，分类命名为Paeni bacillus chitinolyticus UMBR 0002。该菌株产几丁质酶活性高，它能有效的降解几丁质，尤其是能够直接降解虾和/或蟹壳粉末获得几丁寡糖。