本发明涉及中医药技术领域，具体公开了一种预防和治疗尘肺病的辣木酵素及其制备方法。该辣木酵素由以下重量百分含量的原料制备而成：辣木叶粉1.0～3.0％、甘草0.5～1.5％、菊花0.5～1.5％、罗汉果0.5～1.5％、啤酒花0.5～1.5％、胖大海0.5～1.5％、食盐0.1～1％、蜂蜜5～15％、果汁酵素5～15％、水58.5～86.4％。其中果汁酵素中的酵母和乳酸菌等益生菌成分协同辣木叶粉使制备的辣木酵素具有显著的排尘效果，且提高中药活性成分抗菌消炎的药物疗效。本发明制备方法操作简便，适于工业化推广应用。