本发明公开了一种奇亚籽在制备抑制肠道蠕动的药品或食品中的应用。本发明能有效抑制肠道蠕动，延长药物在肠道内的停留时间，从而可增加药物的治疗效果。本发明同时研究奇亚籽用于代餐减肥产品中的新的作用机制与功能，明确奇亚籽发挥减肥效果的作用过程，为奇亚籽在代餐领域深加工提供指引，也为奇亚籽在代餐减肥中的作用机制提供新的导向。研究发现，奇亚籽发挥减肥效果，除依靠其高泡发，高膨胀，高膳食纤维，来增加饱腹感，进而减少食物的摄入，还能通过抑制肠道的蠕动，延缓食物的排出，来维持饱腹感，起到减肥的作用。