本发明公开了一种自动电位滴定法测定氨基值的方法，其特征在于，利用芳香族伯胺类化合物与亚硝酸盐进行重氮化反应的原理，亚硝酸钠标准溶液作为滴定剂，Pt电极作为指示电极，滴定终点由滴定曲线一阶导数最大值判定，实现氨基值定量分析。在体系中氢溴酸的引入和滴定温度的控制，解决了部分低活性芳香族伯胺化合物电位滴定终点突跃不明显的难题，使其滴定反应的速率得到控制，能更快更准确的得到测试数据，本发明的方法操作方便、简单快捷、结果可靠。