本发明公开了一种冷热两用干燥灭菌一体机及灭菌方法和用途，包括干燥箱体、烘车、真空循环装置、脉冲刺泡装置和循环加热装置；烘车包括隔板和支架，脉冲刺泡装置包括压缩空气储罐、脉冲阀和脉冲气嘴，脉冲气嘴安装在支架上，与脉冲气嘴对应的另一侧支架上设有抽气口，脉冲气嘴通过管道接通压缩空气储罐中的气源，脉冲阀安装在该管道上，抽气口与真空泵连接。向干燥箱体内注入过热蒸汽或饱和蒸汽使干燥箱体内形成灭菌温度121°高温。该改造灭菌一体机用于医药、食品、化工行业的干燥。压缩空气储罐提供高压强的气体，脉冲阀使气体形成脉冲从脉冲气嘴处高速喷出，将气泡刺破，达到快速干燥的效果，同时，避免药材溢出造成材料浪费。