本发明属于油料精深加工技术领域，具体涉及一种利用红外辐射技术制备浓香型油脂体的方法。该方法包括：原料预处理、红外辐射增香、浸泡、研磨、过滤、分离等步骤。本申请中，发明人利用红外辐射技术对油脂体进行了增香加工处理，同时结合对相关加工工艺的优化，使得所制备的油脂体具有产品风味浓郁、提取效率高、操作简单、生产周期短等优点，可为油脂体在工业上的应用奠定生产基础，从而更好适应特色型工业化发展的需求。