本发明提出了一种虫草酒，由以下重量份原料组成：鲜虫草400‑600份、白糖150‑300份、酵母0.5‑1份、糖化酶1‑4份、丁香0.04‑0.06份、甘草0.4‑0.6份和水适量，本发明的虫草酒为鲜虫草为原料，添加甘草、丁香等中药材，不仅醇香，美味，且保留了其中的主要活性成份，健康、有益。