本发明提供一种硝酸根插层的镁铝水滑石制备方法，将NaOH溶液滴定在L‑组氨酸溶液中等到L‑组氨酸底液；将L‑组氨酸底液倒入容器中，通入氮气，在氮气保护、20‑30℃的温度和剧烈搅拌的条件下，将硝酸镁、硝酸铝混合溶液滴加到L‑组氨酸底液中，之后恒温搅拌得到得到镁铝水滑石悬浊液；将制得的镁铝水滑石悬浊液倒入反应釜中，水热处理；将水热处理后的镁铝水滑石悬浊液离心，洗涤，烘干得到硝酸根插层的镁铝水滑石；本发明所制得的镁铝水滑石产量高，结晶度好，可以代替传统的以硝酸钠为硝酸根来源的硝酸根插层的镁铝水滑石的制备方法。