专利名称 | 一种用于提高片烟吸味品质的复合酶制剂及其应用 | ||
申请号 | CN201911006298.6 | 申请日 | |
公开(公告)号 | CN110742303A | 公开(公告)日 | |
申请(专利权)人 | 红塔辽宁烟草有限责任公司 | 发明人 | 迟广俊; 毛华; 宁伟; 赵新玉; 郭鹏; 单凯; 陈亮; 韩国阳; 李希强; 赵秀杰; 刘虹 |
专利来源 | 国家知识产权局 | 转化方式 | |
摘要 |
本发明公开了一种用于提高片烟吸味品质的复合酶制剂,所述复合酶制剂由烟碱脱氢酶、淀粉酶、脂氧合酶、木聚糖酶、糖化酶、风味蛋白酶、果胶酶、复合纤维素酶组成,各种酶的加入量占片烟干重的质量百分比为:烟碱脱氢酶0.03‑0.1%;淀粉酶0.05‑5.0%;脂氧合酶0.03‑0.5%;木聚糖酶0.1‑2.0%;糖化酶0.02‑0.3%;风味蛋白酶0.5‑1.5%;果胶酶0.2‑2.5%;复合纤维素酶0.5‑2.0%。本发明能够降低片烟的青杂气和刺激性、增加甜润感、柔和细腻烟气,同时提高片烟中致香物质成分的含量,从而拓展片烟原料在叶组配方中的使用范围,提高片烟的品质等级和使用价值。 |
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