本实用新型公开了一种中药炒药装置，属于中药材加工设备技术领域，它包括锅体、搅拌装置、辐热盘和翻转驱动机构，所述的锅体用于盛药，所述的搅拌装置伸入锅体内部；所述的辐热盘由金属材料制成，在锅体的内壁上设置有多个；所述的翻转驱动机构用于驱动锅体翻转。本实用新型炒药装置对药物进行充分翻动、搅拌，能够使加工药材受热均匀，从而保证炒制质量；且具有结构简单、设计合理、易于制造的优点。