本发明公开了一种L‑硒代蛋氨酸的制备方法，属于添加剂领域，包括以下步骤：A、L‑蛋氨酸与碘甲烷在水中反应得到中间体；B、中间体与硒甲醇钠在醇类溶剂中反应，反应结束后，冰醋酸淬灭将反应体系pH值调至5‑6，过滤、烘干后得到L‑硒代蛋氨酸。本发明的有益技术效果是：1、中间体的制备更为简洁，成本更低；2、中间体的制备操作更为简单；3、所用原料和试剂均有市售，反应过程中没有恶臭和剧毒的副产物生成，更有利于劳动保护和环境。