本申请公开了一种参黄固体饮料及其制备方法和应用。本申请的参黄固体饮料为中药组合物加纯净水和发酵剂厌氧发酵的固体产物；中药组合物由牛膝、木通、车前子、五味子、风鼓草、珍珠草、黄柏、虎杖、茵陈、郁金、柴胡、白茅根、龙胆草、葛根、大腹皮和泽泻组成；发酵剂占中药组合物和纯净水总重量的0.005％‑0.02％，发酵剂由环丙氨嗪、硫酸铜、硫酸锌、硫酸亚铁、氯化钴、食用盐、小苏打、葡萄糖粉组成。本申请的参黄固体饮料，采用新的中药组合物配方，并结合发酵剂的厌氧发酵处理，使得最终产品具有更好的药效，提高了肝病、肾病，以及由肝肾亏虚引起的痛风的治疗效果，真正实现肾肝同治。