本发明属于药物制备技术领域，尤其涉及一种抗氧化保健软胶囊及其制备方法。它包括：番茄红素1～20份、姜黄素1～8份、核桃油5～20份、蜂蜡1～5份、明胶5～20份、纯化水5～20份、甘油1～6份、二氧化钛0.1～0.5份、诱惑红0.01～0.1份、日落黄0.01～0.1份以及亮蓝0.001～0.006份。本发明提供的抗氧化保健软胶囊，具有调整血脂代谢、抗氧化以及抗炎的功能；具有保护心脑血管以及提高人体免疫力等多种生理功能活性的功能；具有延缓衰老、清除自由基以及抗肿瘤的功能；具备抗氧化的功能；无毒副作用、成本低、携带便利，人们的接受程度高。