本发明公开一种液晶凝胶微囊及其制备方法，含有海藻酸盐、二油酸甘油酯和磷脂酰胆碱，其中二油酸甘油酯和磷脂酰胆碱在水中形成液晶纳米粒，所述液晶纳米粒微囊化的制备方法是先将药物、磷脂酰胆碱和二油酸甘油酯在助溶剂的作用下溶解分散到液晶前体溶液中，通过高压均质法得到载药液晶纳米粒，再将其与海藻酸钠溶液混合均匀，通过滴入交联剂进行交联反应，然后冷冻干燥得到球形海藻酸盐凝胶微囊。本方法简单易行，容易产业化生产，本发明所采用的囊材来源广泛价格低廉，有利于产品的推广，此外，本发明液晶凝胶微囊较液晶纳米粒有明显的缓释作用，并显著提高了液晶纳米粒稳定性，在一定程度上解决了液晶纳米粒储存难的问题。