本发明提供了一种水凝胶及其制备方法与应用。该水凝胶为基于海藻酸盐和明胶分子交联的水凝胶，具有良好的生物相容性；在进一步通过马来酰亚胺化修饰海藻酸盐后，可使海藻酸盐与明胶分子的交联更紧密、稳定，从而在保证水凝胶的生物相容性的前提下，进一步有效提高水凝胶的力学性能，使得本发明的水凝胶兼具优良的生物相容性和力学性能。该水凝胶在伤口敷料以及可植入医疗器械的涂层中均具有良好的应用效果，且该水凝胶的制备方法操作工序简单、重复性高、易于实现工业化，使该水凝胶的实用性强，利于实现该水凝胶的大规模应用。