本发明是关于龙眼壳萃取物的用途，尤其是关于龙眼壳萃取物用于制备调控SREBP‑1c与ACC及SCD‑1蛋白质的组合物的用途。本发明提供一种龙眼壳萃取物用于制备降低SREBP‑1c与ACC以及SCD‑1蛋白质的表达的组合物的用途，其中该龙眼壳萃取物是龙眼壳以水、醇、或含水醇类的溶剂所萃取而得。该龙眼壳萃取物显著抑制脂肪生成、降低GPT指数以及保护肝脏。