本申请公开了一种压力喷枪物料抽取装置，涉及医药、食品压力喷雾干燥加工领域。该装置中压力喷枪位于高压供料球阀及高压真空球阀之间，高压真空球阀经真空管线连接储罐，自动排料阀门位于物料储罐的下方，自动排料阀门经物料管线连接供液泵，自动阀位于储罐的侧部，自动阀经真空泵连接管线连接真空泵。本申请是在普通压力喷枪的基础上增加了真空系统，利用真空系统将喷雾干燥塔停机时压力喷枪管道中的残余液体吸出，避免液体滴入干燥塔中内置流化床，造成结块，引起产品不合格，和物料损失。本申请由于采用了普通压力喷枪，使得压力喷枪结构简单，清洗、拆装简便，且降低了压力喷枪的清洗频率。