本实用新型涉及制药设备技术领域，具体公开一种挥发油提取器，包括烧瓶，烧瓶上连接有蒸汽上升管，蒸汽上升管的顶端连接有储液管，储液管的顶端连接有冷凝管，底端连接有分离管；分离管的下端通过连通管与蒸汽上升管相连通，且连通管与蒸汽上升管的连接口低于分离管与储液管的连接口；储液管下端连接有加料管，且加料管与储液管的连接口低于蒸汽上升管与储液管的连接口；分离管的上端连接有出料管；分离管的下端、加料管与出料管上均设有旋塞开关；分离管上设有刻度线。本实用新型提供的挥发油提取器，能够将积聚在分离管内的挥发油与芳香水的混合物分离出来，且能够随时对分离管内的挥发油成分进行收集检测。