本发明公开了一种清咽利喉的食用颗粒及其制作方法，选用陈皮、人参、苦杏仁、玉竹、紫苏子(炒)、甘草、百合、沙棘、桔梗；经原料筛选清洗、过滤、二次提取、浓缩干燥、制粒、包装制得成品。本发明的清咽利喉的食用颗粒是一种多种食用方式的食用品，可开水冲泡、煮粥或是入汤中食用，以及同面粉制作成糕点食用。具有清咽利喉, 止咳化痰，滋阴平喘，补气养肺之功效，可以起到良好的预防及调理作用。解决了传统剂型的食用方式单一问题。本发明适于在预防及调理功能情况下多途径的使用。