本发明属于食品工业制备技术领域，公开了一种番薯藤的提取方法，其包括如下步骤：步骤1)清洗，步骤2)切段，步骤3)脱水干燥，步骤4)低温粉碎，步骤5)精细筛选，步骤6)制备浓缩液，步骤7)制备浸膏，步骤8)喷雾干燥。本发明的制作方法全程采用生物工程和物理技术，溶解性能好，并且大大保持了全营养成分，制作方法简便，易于操作，适合工业大量生产。