本发明公开一种利用山银花提取物改善猪胴体性状和肉品质的饲料及制备方法，所述饲料包括以下重量百分比的组分：玉米、豆粕、麸皮、豆油、磷酸氢钙、石粉、食盐、山银花提取物和预混料。其制备步骤是：(1)大宗原料粉碎；(2)大宗原料配料混合；(3)调制熟化；(4)冷却干燥；(5)热敏性原料配料混合；(6)低温调质制粒；(7)冷却干燥；(8)计量打包。与现有技术相比，本发明涉及的饲料营养均衡，使用该饲料可显著降低猪胴体的体脂率，提高猪胴体性状和肉品质；本发明涉及的制备方法可提高饲料的消化利用率，降低生产损耗。