一种相界面强化对流传热的方法，属于传热技术领域。其特征在于：换热介质与强化介质混合为混合介质后与供热剂或制冷剂换热，或换热介质与供热剂或制冷剂换热过程中与强化介质混合形成混合介质，并在换热介质和强化介质之间形成相界面，强化介质为与换热介质互不溶解的介质。本相界面强化对流传热的方法利用强化介质和换热介质混合形成相界面，解决单相对流传热系数不高的缺点，在换热介质的对流传热过程中，人为引入强化介质，利用两相流或多相流间的相界面不稳定特性、波动特性、流型和尺度变化特性使流体掺混更剧烈，从而强化对流传热，可以增大对流传热系数、提高换热器换热能力、节约能源。