本实用新型公开了一种阿胶丁连续烫制阿胶珠电加热式加工设备，包括底座、支架、加热盘、盘沿、减震垫、驱动电机、轴承、转动轴、橡胶垫、搅拌架、毛刷、瓷盘、支撑腿、防滑垫、前面板、温控器、按钮开关和电热丝。本实用新型的有益效果是：加热盘的上表面贴附有一层瓷质的瓷盘，使得瓷盘表面的温度比较均匀，从而炒制出来的阿胶珠大小相同，形状均匀，搅拌架在靠近瓷盘和盘沿处固定有毛刷，通过毛刷来刷动阿胶珠，使得阿胶珠在炒制时能够自动的翻动而且不容易破损，电热丝由嵌入式的单片机温控器进行智能的控制，有效将炒制的温度控制在一定的范围内，从而实现对膨化温度控制的更精准。