本发明公开了一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品及其制备工艺，属于海洋生物技术领域。本发明以南极磷虾油加工下脚料为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术，研制开发出具有显著益脾健胃保健功效的南极磷虾多肽生物制品，其中混菌好氧发酵菌种主要包括黑曲霉和枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌。所得南极磷虾多肽具有较强的益脾健胃保健功效，提取液可根据应用途径做浓缩、吸附干燥、醇析或树脂纯化等处理，满足在保健、食品、医药等领域的高效利用。该工艺技术简单高效、所得产品抗氧化能力和益脾健胃保健功效强，产品稳定性强，生产成本低，易于工业化规模生产。