本申请实施例提供一种液滴间相互作用力的确定方法、两相流控制方法与设备，该液滴间相互作用力的确定方法包括：获得与放大装置连接的拍摄装置在光源下拍摄的待测液滴的图像，其中，所述待测液滴包括第一液滴和第二液滴，所述第一液滴悬挂在透明容器内，并与所述透明容器内已存在的所述第二液滴相互靠近；根据所述图像，确定所述第一液滴的液滴轮廓；根据所述图像与所述液滴轮廓，确定所述第一液滴与所述第二液滴间的相互作用力，从而精确确定液滴间微小相互作用力，并且上述方法无需昂贵的测量仪器和较高操作技巧，价格低廉、操作简便、易于推广，从而有利于后续开展对两相流的研究。