本实用新型提供了一种药材的低温粉碎装置，包括超微粉碎机，所述超微粉碎机的转动轴上设有滚筒，所述滚筒内设有磨介，滚筒的外部设有冷却腔，所述冷却腔与气化器通过管道连接，所述气化器还与液氮罐通过管道连接。本实用新型使用超微粉碎机在滚筒内设置磨介将药材粉碎至很精细的地步，在滚筒外部设置冷却腔，所述冷却腔连接有液氮罐，并且冷却腔与液氮罐之间还连接有气化器，通过气化器将液氮气化到适宜药材温度特性的低温气氮，提高了控制温度的精度，温度控制更加方便。