本发明公开了一种芽孢杆菌DL‑1的胞外蛋白酶在催化拆分乙酸苏合香酯的应用。芽孢杆菌DL‑1所产的胞外蛋白酶可作为催化剂用于制备高光学纯度的手性(R)‑1‑苯乙醇和(S)‑乙酸苏合香酯。在最佳反应条件下，固定化胞外蛋白酶催化拆分(±)‑乙酸苏合香酯得到(R)‑1‑苯乙醇的对映体过量值(e.e.p)>97％，转化率为27.4％，产率为52.9％；催化拆分(±)‑乙酸苏合香酯得到(S)‑乙酸苏合香酯的对映体过量值(e.e.s)>99％，转化率为60.3％，产率为79.4％。芽孢杆菌DL‑1所产的胞外蛋白酶生产工艺简单、催化效率高、绿色环保，在生物化工领域具有非常大的应用前景。