本发明公开了一种用于油脂加氢制备含氧化合物的工艺方法，包括以下步骤：S01，负载型介孔Cu/γ‑Al2O3催化剂的制备方法：选择Cu源，溶于蒸馏水中，充分搅拌后，加入载体γ‑Al2O3，均匀搅拌后加热，直至水分完全蒸发，制得干料，所得干料于100℃恒温烘箱中干燥至少12.0h后，高温焙烧4.0～5.0h，经高温焙烧制得CuO/γ‑Al2O3前驱体；CuO/γ‑Al2O3前驱体经H2于350～370℃下恒温还原2.0～2.5h，制得负载型介孔Cu/γ‑Al2O3催化剂。本发明简单易行，成本低，且能够大幅度提升月桂酸甲酯加氢反应转化率，大幅度提升产能。