本发明涉及一种具有增强免疫力功能的青红酒。本发明选用上好的糯米，配以白曲精酿制成青红酒。本发明通过测定小鼠饮酒后体液免疫功能(抗体生成细胞检测，血清溶血素测定)，NK细胞活性两个方面结果均呈阳性，明确受试样品具有增强免疫力的功效，为青红酒的饮用奠定理论基础。