本发明公开了一种全自动双色紫薯羊羹制作设备，包括筒盖和转动盘，所述筒盖的下方通过工业搭扣固定连接有研磨筒，所述研磨筒的下方通过工业搭扣固定连接有第一物料搅拌桶，所述第一物料搅拌桶的下方通过工业搭扣固定连接有第二物料搅拌桶，通过锥型研磨头、蒸汽气流和锥型底座之间的配合，实现紫薯原料的研磨，再通过第一搅拌杆和第二搅拌杆上“S”型刀片以及斜坡底部的旋转刀将紫薯纤维完全切碎，第一物料搅拌桶和第二物料搅拌桶对原料进行搅拌和加热处理，处理后的第一原料液与第二原料液分别通过第一倾斜出料管和第二倾斜出料管灌入紫薯羊羹成型模具内，自然冷却之后，即可得到双色紫薯羊羹成品。本设备具有结构简单，研磨效率高，粉碎度细的特点。