本发明公开了一种硒化低聚氨基多糖对溃疡性结肠炎小鼠影响模型的建立方法，通过活体小鼠模型检测硒化低聚氨基多糖(LSA)调解DSS诱导的溃疡性结肠炎的影响。研究结果显示LSA组相对DSS模型组小鼠血液DAO、溶菌酶、D‑LAC含量降低，紧密连接蛋白和黏蛋白含量增高，HE染色和电镜扫描显示结构明显更加完整，提示小鼠肠黏膜通透性降低；LSA可通过抑制NF‑κB p65相关信号通路的磷酸化水平显著缓解DSS导致的炎症因子表达异常，及结肠炎相关氧化指标MDA和氧化酶iNOS浓度的升高。