本发明提供一种乙醇回流法制备诃黎勒酸的方法，包含如下步骤：(1)提取液的制备：将余甘子药材用乙醇回流提取，得到提取液；(2)浓缩液的制备：将提取液浓缩至无醇味；(3)上样液的制备：将浓缩液加水分散，离心或过滤，上清液为上样液；(4)大孔吸附树脂富集：将上样液经大孔吸附树脂吸附，洗脱；(5)纯化：将步骤(4)洗脱液经柱层析；(6)干燥：将步骤(5)洗脱液进行干燥。该方法简便，含量、转移率较高，放大工艺验证结果也表明所建立的制备工艺稳定可行，适合于工业化生产需要。