本发明属于医药和天然化合物化工中间体及相关化学技术领域，提供了一种酮、醛加氢还原制备醇类化合物的方法。本发明以酮、醛及其衍生物为原料、纳米多孔钯为催化剂、氢气为氢源，高效地加氢还原酮、醛化合物，其中氢气的压力为0.1～0.5MPa；酮、醛及其衍生物在溶剂中的摩尔浓度为0.01～2mmol/mL。所采用的催化剂孔骨架大小为1‑50nm之间，酮、醛及其衍生物与所用催化剂摩尔比为1：0.01～1：0.5。本发明的有益效果是该产物产率高，反应条件非常温和，操作和后处理简单，催化剂重复性好，且多次使用催化效果没有明显降低，为其实现工业化提供可能。